动物胶是指由动物的结缔组织、骨骼和皮肤中提取的胶状物质，广泛用于食品、制药和美容等多个行业。在美国，动物胶的配方多种多样，主要包括明胶、蛋白胶和胶原蛋白。
首先，**明胶**是一种最常见的动物胶，通常由猪或牛的皮、骨提取而成。明胶在食品工业中的应用非常广泛，如在果冻、糖果、冰淇淋等产品中作为增稠剂和稳定剂使用。在制药行业，明胶亦被用作胶囊的外壳材料，因为它具有优良的生物相容性。
其次，**蛋白胶**是另一种重要的动物胶，其主要成分为动物蛋白。蛋白胶在木材加工和纸张制造中常被用作粘合剂。此外，它还能够用于各类艺术和手工艺品制作中，为材料提供良好的附着力和弹性。
最后，**胶原蛋白**作为一种较新的动物胶，近年来因其健康益处而受到关注。胶原蛋白主要从牛、鸡或鱼的皮肤和骨骼中提取而来，常见于护肤品和营养补充剂中。人们相信胶原蛋白能够改善皮肤弹性，提高关节健康，因而在保健市场中占据了一席之地。
总之，美国的动物胶配方丰富多样，涵盖了传统的明胶、蛋白胶以及新兴的胶原蛋白。这些动物胶不仅在食品行业中拥有重要地位，同时也在制药和美容领域发挥着越来越关键的作用。随着科技的进步和消费者需求的变化，动物胶的应用前景将更加广阔。